La Pimienta Roja de Bolovens es potente, fresca, con un picante incisivo y final largo.
Cómo aplicarla
Procedente de un terruño excepcional en la meseta de Bolovens, a una altitud de 650 metros en el sur de Laos, esta pimienta destaca olfativa y gustativamente por su excepcional elegancia aromática. Los granos de pimienta roja son granos de pimienta verde que se han dejado más tiempo en la vid. Conservan su color durante el secado, y son la variedad más dulce y cara debido a su maduración más prolongada y a su recolección selectiva. Los expertos en pimienta califican esta pimienta roja de excepcional por su tamaño y sus aromas afrutados, a galletas de jengibre y a dátiles.
Recomendamos comprar los granos de pimienta enteros, ya que la pimienta recién molida es muy superior a la pimienta comercializada ya molida. Los granos de pimienta enteros conservan su sabor indefinidamente, pero pierden rápidamente su aroma y picante después de molerse.
Packaging
Tarro vidrio: 100g. Medidas: 6.25*6.25*8cms. 6 tarros por caja. Medidas caja: 20*14*11cms. PB: 2.08Kg.