Bienvenido a DAMUNE. Aquí encontrará una amplia variedad de azafranes, pimientas, sales, chiles y otras especias premium de diversos orígenes, cuidadosamente seleccionados y presentados para enaltecer las más diversas creaciones culinarias. Además, nuestras instalaciones están certificadas bajo uno de los estándares de calidad y seguridad alimentaria más exigentes de la industria, IFS, implementado desde 2024. Para cualquier consulta, no dude en contactarnos. Será un placer atenderle.
Azafrán Premium
Con más de 20 años de experiencia en el mercado del azafrán, ofrecemos Azafrán 100% puro en hebras y molido, Categoria I Superior según Norma ISO 3632, con altos niveles de crocetina, picocrocina y safranal y bajos niveles de humedad y restos florales en toda la gama de productos. Ya sea envasado o a granel, bajo nuestra marca o la del cliente, entregamos siempre azafrán de primera calidad de última cosecha, siendo un producto de alta calidad para los mercados más exigentes. Leer más…
Sales Gourmet de todo el mundo
Una amplia selección de sales premium 100% naturales de diferentes partes del mundo. Con diferentes aromas, texturas, sabores, colores y formas, subliman una gran variedad de platos, tanto en la cocción como en su acabado. A diferencia de la sal de mesa refinada, muchas sales gourmet contienen minerales esenciales como el magnesio, el calcio y el potasio, que favorecen la salud en general. Obtenidas de fuentes prístinas, están libres de aditivos y conservantes artificiales y son ideales para condimentar, terminar, curar e incluso decorar el borde de los cócteles, añadiendo profundidad y sofisticación a los alimentos y bebidas. Leer más…
Our Selection:
Pink Salt Himalaya, Pink Salt Flakes Himalaya, Kala Namak Salt Himalaya, Flower of Salt Delta Ebro, Flakes Salt Cyrpus, Blue Salt Persia, Black Lava Salt Hawaii Molokai, Alaea Red Salt Hawaii Molokai, Bamboo Jade Salt Hawaii Molokai, Smoked Salt Hawaii Molokai
Organic
Organic Lemon Salt, Organic Orange Salt, Organic Garlic Salt, Organic Chilli Salt
Pimienta de Kampot – Camboya
Considerada como la reina de las pimientas por sus sabores complejos y su aroma penetrante, se consideraba una especia esencial para los mejores chefs y conocedores de alimentos en Francia a mediados del siglo XX. Sin embargo, desapareció del mercado mundial debido a las acciones del régimen del Khemr Rouge. En los años 90 comenzó su amplia difusión. Famosa por su aroma fuerte pero delicado, varía de intensamente picante a ligeramente dulce. Su sabor único se debe a una combinación de varios factores. Leer más…
Pimienta de Bolovens – Laos
Procedente de un terroir excepcional en la meseta de Bolovens a una altitud de 650 metros en el sur de Laos, nuestra pimienta se destaca olfativa y gustativamente por su excepcional elegancia aromática Leer más…
Chiles
Una selección de diferentes chiles habaneros y jalapeños. Los chiles habaneros reciben su nombre de la ciudad cubana de La Habana, ya que allí se comerciaba mucho con este chile. Crece principalmente en la península de Yucatán (México), de donde se cree que proviene su origen. Cuando los españoles lo descubrieron, lo difundieron por todo el mundo. Los taxónomos del siglo XVIII pensaron que se originó en China y por eso lo llamaron “Capsicum chinense” o “pimiento chino”. Con su impresionante picor, su sabor cítrico y afrutado y su aroma floral, se ha convertido en un ingrediente muy apreciado en muchas preparaciones, incluidas salsas picantes y otros alimentos picantes. Un chile habanero promedio es aproximadamente 45 veces más picante que un chile jalapeño promedio. Leer más…
Orgánico
En DAMUNE SL nos comprometemos a reducir nuestra huella medioambiental mediante la obtención de materiales sostenibles, la minimización de residuos y el apoyo a iniciativas ecológicas que protejan nuestro planeta para las generaciones futuras. Está dentro de la estrategia de nuestra empresa para los próximos años ampliar de forma constante nuestra cartera de productos orgánicos. Leer más…
