Einführung
Der Kandiszucker oder Kandis wurde vor Hunderten von Jahren zuerst in Indien und Persien hergestellt. Heute wie damals wird diese Art von Zucker aus einer übersättigten Lösung von Zucker und Wasser gewonnen, die dann auf einer Oberfläche (Drähte oder Holzstäbchen) kristallisiert. Um dieses Kristallisationsverfahren durchzuführen, wird das Wasser erhitzt, was eine höhere Zuckerkonzentration als bei Raumtemperatur ermöglicht. Auf diese Weise können sich große Kristalle (Kristallisation) bilden, während die Lösung verdampft und der feste Zucker am Stäbchen abkühlt (ein langwieriger Prozess, der etwa eine Woche dauert).
Wie wird es verwendet?
Jedes Stäbchen hat 8 Gramm Kandiszucker und eignet sich perfekt für eine Tasse Kaffee, Tee oder Kräutertees. Je nach der gewünschten Süße kann man den Kandiszucker ganz oder teilweise im Getränk auflösen. Wir empfehlen Ihnen, um das honigsüße Aroma dieses Zuckers so richtig genießen zu können, ihn dann in die Tasse oder das Glas zu geben, wenn der Inhalt noch heiß ist, denn dann löst sich der Zucker schneller auf. Sie können auch als ein Lutscher hergenommen werden.
Vorteile für die Gesundheit
Weniger stark verarbeitet und mit 20 % weniger Kalorien als weißer Zucker, lindert Kandiszucker z.B. Husten, und er dient als eine Mundspülung, die gegen Halsschmerzen sehr wirksam ist. Er hilft bei Bauchschmerzen und während der Menstruation.
Unsere Reihe von Kandiszucker am Stäbchen wollten wir mit den gesunden Eigenschaften von Kräutern und Gewürzen noch weiter verfeinern, um ihnen positive gesundheitsfördernde Eigenschaften zu verleihen.
Kardamom
Enthält mehr als 25 ätherische Öle, von denen das medizinisch aktivste das Antioxidans Cineola ist. Die gesundheitlichen Vorteile sind: bekämpft Mundgeruch, lindert Asthma, senkt den Blutdruck, verbessert die Verdauung (entzündungshemmend und krampflösend), stoppt Geschwüre, beugt Dickdarmkrebs und Blutgerinnseln vor.
Zimt
Nutzen für die Gesundheit: Blutzuckerkontrolle (nur bei Diabetes Typ 2), schützt das Herz (senkt LDL-Cholesterin und Triglyceride, erhöht Insulin und HDL-Cholesterin), senkt den Zuckerspiegel nach dem Essen, verbessert die Fähigkeit des Körpers, Glukose zu verarbeiten und zu speichern , schlägt Helicobacter pylori (Bakterien, die die meisten Magengeschwüre verursachen und die Hauptursache für Magenkrebs sind).
Kümmel
Sein scharfes und bitteres Aroma mildert sich zu einem reichen und nussigen Aroma.
Nutzen für die Gesundheit: senkt den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, hält Kalzium in den Knochen (ist reich an Phytoöstrogenen), bekämpft Krebs (da es ein starkes Antioxidans ist) und hat positive Wirkungen bei der Bekämpfung von Epilepsie, Lebensmittelvergiftungen und Tuberkulose (als Booster).
Ingwer
Reich an Phytonährstoffen, den sogenannten Gingerolen, die antioxidativ, entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral und gegen Krankheiten wirken. Verringert Übelkeit und Erbrechen, bekämpft Arthritis, Krebs, Migräne, Asthma, Sodbrennen und Bauchschmerzen, Herzinfarkte und Cholesterinprobleme (erhöht HDL und senkt LDL).
Hibiskus
Nutzen für die Gesundheit: Hibiskus enthält Flavonoide und Anthocyane, die antioxidative Eigenschaften haben und nachweislich die Herzgesundheit unterstützen (niedriger Blutdruck und Cholesterinspiegel). Wird auch traditionell zur Behandlung von Husten wegen seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften verwendet.
Zitrone
Nutzen für die Gesundheit: Beinhaltet die Behandlung von Halsentzündungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung, Zahnproblemen und Fieber, inneren Blutungen, Rheuma, Verbrennungen, Fettleibigkeit, Atemwegserkrankungen, Cholera und Bluthochdruck sowie Haar- und Hautpflege. Es hilft, das Immunsystem zu stärken, den Magen zu reinigen und gilt als Blutreiniger.
Minze
Nutzen für die Gesundheit: bekämpft Reizdarm, Verdauungsstörungen, verbessert/schützt den Verdauungstrakt, reduziert Husten, erfrischt den Geist, bekämpft Krebs und reduziert die Freisetzung von Histamin (Chemikalie, die allergische Symptome verursacht).
Safran
Die Vorteile von Safran sind zahlreich, aber hervorzuheben sind: Magenbeschwerden, Diabetesbehandlung, koronare Herzkrankheiten, prämenstruelles Syndrom, psychische Störungen, Krebsbehandlungen, Stimulierung der sexuellen Leistungsfähigkeit, Antidepressiva, Entzündung der inneren Organe, Krämpfe, Schlaflosigkeit, Arthritis, …
Packaging
Beutel 6 Sticks: 48-50g. 6 Stk/Beutel. Maße: 4*6*16cms. 10 Beuteln per Kiste. Maße Kiste: 20*14*11cms. GW: 0,6Kg.
Beutel 12 Sticks: 96-100g. 12 Stk/bag. Maße: 5*8*16cms. 5 bags per Kiste. Maße Kiste: 20*14*11cms. GW: 0,6Kg.
Bulk KIste: 2.4Kg. 300 Sticks/Kiste.
Eingewickelt Kandissticks Crystal: 100 Sticks/Kiste. Maße Kiste: 27*19*21cms. GW: 1,2Kg
Technische Daten
Produktbeschreibung: Zucker kristallisiert in Ahornholzstäbchen.
Zutaten: Je nach Bonbonsorte sind Kardamom, Ingwer, Safran, Zimt, Hibiskus, Minze, Kreuzkümmel oder Zitrone enthalten. Im Kristall wird nichts hinzugefügt.
HIBISKUS: Zucker, Wasser und Hibiskus.
SAFRAN: Zucker, Wasser und Safran.
KRISTALL: Zucker und Wasser.
KARDAMOM: Zucker, Wasser und Kardamom.
INGWER: Zucker, Wasser und Ingwer.
ZIMT: Zucker, Wasser und Zimt.
MINT: Zucker, Wasser und Minze.
ZITRONE: Zucker, Wasser und Zitrone.
KÜMMEL: Zucker, Wasser und Kreuzkümmel.
Aussehen und Geruch: Unterschiedliche Farbpalette je nach dem dem Zucker zugesetzten Gewürz/Kraut. Der Geruch hängt vom verwendeten Gewürz/Kraut ab.
Anwendungen: Dieser Zucker ist für den kulinarischen Gebrauch bestimmt.
Allergene: Dieser Zucker enthält keine bekannten Allergene oder spezifischen Bestandteile. Gluten-frei.
Zusatzstoffe: Enthält keine Zusatzstoffe.