Sal azul de Persia con un intenso sabor inicial, se transforma rápidamente en un retrogusto suave. Rica en minerales y oligoelementos. Delicioso en postres y carnes blancas.
Introducción
Esta sal gourmet se extrae en una antigua mina de más de 260 millones de años de antigüedad situada en la provincia de Semnan, en el norte de Irán. El color azul es debido a la ‘silvinita’, una variante de cloruro de potasio.
Cómo aplicarla
Una sal de roca natural, inicialmente es una sal fuerte, pero de inmediato se vuelve más suave, dejando un sabor sutil y complejo, con un dulzor suave, mejorando todos los platos. Mejor usarla como una sal de acabado, espolvoreado por encima de los platos antes de servir para mejorar tanto el sabor como la apariencia. Delicioso con foie gras, platos con trufa, mariscos, carnes. o para escarchar los bordes de vasos.
Beneficios para la salud
Esta sal tiene un alto contenido de potasio, que ayuda al cuerpo a regular el equilibrio de agua, los niveles de acidez y la presión arterial. Rica también en hierro y calcio.
Packaging
Tarro vidrio: 200g. Medidas: 6.25*6.25*8cms. 6 tarros por caja. Medidas caja: 20*14*11cms. PB: 2.42Kg.
Doypack: Bolsa stand-up con fondo oval y zipper resellable. P.N.: 750g. Medidas: 16*23+4.5cms
Datos técnicos
Descripción del producto: la sal azul de Perisal es extraída de unos antiguos depósitos de sal marina en Semnan (Iran).
Origen: Iran.
Ingredientes: 100% Sal azul de Persia.
Apariencia y olor: El color de los cristales varían de blanco a azul intenso y es inodora.
Aplicaciones: Esta sal es para uso culinario, incluyendo cocción, horneado, aplicación directa y procesado de alimentos. También usada en aplicaciones sanitarias y de cosméticas.
Alérgenos: Esta sal no contiene alérgenos conocidos o componentes específicos. Libre de gluten.
Aditivos: No contiene ningún aditivo.