Le Poivre Blanc des Bolovens est léger et subtilement épicé, frais, avec des notes d’agrumes.
Mode d’emploi
Issu d’un terroir exceptionnel du plateau des Bolovens, à 650 mètres d’altitude au sud du Laos, ce poivre se distingue olfactivement et gustativement par son élégance aromatique exceptionnelle. Le poivre blanc est du poivre noir ou rouge transformé. En enlevant la peau extérieure, le poivre devient plus doux et se mélange mieux aux sauces.
Nous recommandons d’acheter des grains de poivre entiers, car le poivre fraîchement moulu est de loin supérieur au poivre moulu que l’on trouve dans le commerce. Les grains de poivre entiers conservent leur saveur indéfiniment, mais perdent rapidement leur arôme et leur piquant après avoir été moulus.
Emballage
Bocal en verre : 120g. Mesures : 6,25*6,25*8cms. 6 bocaux par boîte. Boîte de mesures : 20*14*11cms. GW : 2.08Kg.