Piment Jalapeno Vert: Arôme puissant, goût légèrement sucré et piquant moyen. Très polyvalent dans la cuisine. Idéal dans les sauces ou saupoudré sur tout ce qui a besoin d’un peu de piquant.
Introduction
Le jalapeño est le piment le plus connu et le plus consommé au monde. De l’espèce Capsicum annuum, le jalapeño est une variété modérément piquante, avec des valeurs comprises entre 2 500 et 8 000 sur l’échelle de Scoville. Au Mexique, le piment jalapeño est également connu dans certaines régions sous le nom de piment cuaresmeño.
L’origine de son nom se trouve dans la ville de Xalapa, également appelée Jalapa, dans l’État de Veracruz, au Mexique. Les explorateurs espagnols et portugais les ont introduits en Europe et en Asie aux 15e et 16e siècles.
Tous les piments sont pleins de vitamines et d’antioxydants. La variété verte du jalapeño a moins mûri que le jalapeño rouge (plus doux), de sorte que les niveaux de capsiacine (la substance chimique qui rend les piments piquants) sont plus faibles. Ils sont une source de vitamines et d’antioxydants.
Comment l’appliquer
Le Jalapeño vert offre un goût légèrement doux et une piquant moyen, qui peut être utilisé dans tout type de cuisine. Il se marie très bien avec tous les plats mexicains, mais on l’ajoute aussi aux pizzas, aux ragoûts, aux salades, aux légumes et même aux tortillas,
Emballage
Bocal en verre Poudre: 45g. Mesures: 5*5*6,7cms. 6 pots par boîte. Mesure de la boîte: 20*14*11cms. PB: 1 Kg.
Bocal en verre Flocons: 80g. Masures: 6.25*6.25*8cms. 6 pots par boîte. Mesure de la boîte: 20*14*11cms. PB: 1.5 Kg.
Doypack Poudre: 250g. Mesures: 13*22.5cms. 6 doypack par boîte. Mesure de la boîte: 27*18*13cms. PB: 1.6 Kg.
Doypack Flocons: 400g. Mesures: 16*27cms. 4 doypack par boîte. Mesure de la boîte: 27*18*13cms. PB: 1.7 Kg.
Données techniques
Description du produit : Jalapeño vert pur en poudre ou flocons.
Origine : Mexique.
Ingrédients : Jalapeño vert.
Aspect et odeur : vert et odeur douce.
Applications : Ce piment est destiné à un usage culinaire, notamment pour la cuisine, la pâtisserie, l’application directe et la fabrication d’aliments.
Allergènes : Ce piment ne contient aucun allergène connu ni aucun composant spécifique. Sans gluten.
Additifs : Ne contient aucun additif
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