Poivre rouge de Kampot – Cambodge, moins piquant que le poivre noir, offre un arôme puissant et fruité, avec des notes douces de fruits rouges et de miel. Parfait dans les viandes, poissons et desserts.
Mode d’emploi
Les grains de poivre rouge sont des grains de poivre vert qui ont été laissés sur la vigne pendant quatre mois de plus.
Il délivre un arôme puissant et fruité. Son goût combine la saveur épicée et mature du poivre noir avec une douceur sucrée. Fraîchement moulu, il vous ravira lorsque vous le saupoudrez sur des salades, des pâtes, des recettes de porc, de bœuf ou de canard et des desserts.
Il est préférable d’acheter le poivre en grains entiers, car le poivre fraîchement moulu est nettement supérieur à la poudre déjà moulue. Les grains de poivre entiers conservent indéfiniment leur saveur mais perdent rapidement leur arôme et leur chaleur après avoir été moulus.
Emballage
Bocal en verre : 60g. Mesures : 5*5*6,7cms. 6 pots par boîte. Boîte de mesures : 20*14*11cms. GW : 1,25Kg.
Bocal en verre : 120g. Mesures : 6,25*6,25*8cms. 6 bocaux par boîte. Boîte de mesures : 20*14*11cms. GW : 2.2Kg.
Doypack : Présenté en doypack scellé évitant ainsi le contact avec l’air et les éléments étrangers. N.W. : 250g. Mesures : 13*21+4.5cms.