Il sale di Kala Namak offre un sapore leggermente sulfureo e affumicato. Questo sale naturale è ampiamente utilizzato sui cibi indiani e vegani, tra cui chutney, yogurt, sottaceti, insalate e tutti i tipi di frutta.
Introduzione
Conosciuto anche come sale nero indiano, Sulemani namak o kala loon, il sale di Kala Namak consiste principalmente di cloruro di sodio (componente principale dei sali) e di impurità in tracce come il solfuro di ferro (dà un colore rosa porpora), solfato di sodio e solfuro di idrogeno (dà un aroma solforoso, come le uova marce). Questo sale inizia come sale rosa dell’Himalaya e viene poi riscaldato a temperature estremamente elevate e mescolato con spezie ed erbe indiane, fino a quando si scioglie, poi raffreddato immagazzinato e invecchiato.
Come si usa
Da usare come sale da cucina, da spolverare sui piatti appena prima di servirli per esaltarne il sapore e l’aspetto. Delizioso cibo indiano e vegano, tra cui chutney, yogurt, sottaceti, insalate e tutti i tipi di frutta.
Benefici per la salute
Spezia rinfrescante in medicina ayurvedica ed è raccomandato per molti problemi di salute come costipazione, indigestione, bruciore di stomaco, gonfiore, flatulenza, gozzo, scarsa vista, isteria e per le persone che sono a dieta a basso contenuto di sale.
Imballaggio
Vaso di vetro: 200g. Misure: 6,25*6,25*8cms. 6 barattoli per scatola. Misure scatola: 20*14*11cms. GW: 2,42Kg.
Doypack: Presentato in doypack sigillato impedendo così il contatto con l’aria e gli elementi estranei. N.W.: 750g. Misure: 16*23+4,5cms
Dati tecnici
Descrizione del prodotto: estratto dagli antichi depositi di sale marino nelle montagne dell’Himalaya, poi mescolato con spezie ed erbe indiane
Origine: India
Ingredienti: Sale rosa dell’Himalaya, spezie ed erbe aromatiche
Aspetto e odore: grigio rosato con caratteristico sapore e odore sulfureo (come uova marce).
Applicazioni: Questo sale è destinato all’uso culinario, compresa la cottura, la cottura al forno, l’applicazione diretta e la produzione di alimenti.
Allergeni: Questo sale non contiene allergeni noti o componenti specifici.
Additivi: Non contiene additivi.